管理栄養士ゆずのブログ

炭水化物は悪者ではありません。最新ガイドラインをもとに、糖尿病 食事指導で栄養士 向けに役立つ「正しい食べ方」のポイントを解説します。

糖尿病患者さんに人気のコンビニメニューを紹介。主食・おかず・副菜の選び方や、血糖コントロールと減塩を両立させる栄養士向け指導のコツを解説します。

白米をもち麦や玄米に置き換えると、食物繊維が増えて血糖値の上昇をゆるやかにできます。糖尿病食事指導に役立つ主食の工夫と患者さんへの伝え方を解説します。

朝食を抜くと血糖コントロールや生活習慣病リスクに影響します。糖尿病食事指導の現場で役立つ、エビデンスに基づいた朝食習慣のポイントを解説します。

2025年4月から管理栄養士としてフリーランスを開始。1歳と4歳の子育てと両立しながら、開業届の提出や特定保健指導への応募に挑戦。病院勤務や糖尿病療養指導士の経験を活かした活動を綴ります。

糖尿病 食事指導に使える「ゆっくり食べる・よく噛む」習慣を解説。血糖コントロールや肥満予防に役立つ最新エビデンスを栄養士 向けに紹介します。

糖尿病患者への食事指導に役立つ最新エビデンスを紹介。食べ順アプローチ（ベジファースト・プロテインファースト）の効果と注意点を解説します。

清涼飲料水に含まれる砂糖量を角砂糖換算で解説。栄養指導で必須の「聞き方・伝え方」のコツやゼロ飲料の注意点まで、管理栄養士が最新データとエビデンスをもとにわかりやすくまとめました。